11.03.2016 11:15 | Źródło: Zielona Pietruszka

Skomentuj jako pierwszy!

Papryka faszerowana mięsem mielonym

Co będzie potrzebne!

• 4 duże papryki
• 0,5 kg mielonej łopatki wieprzowej
• 100g ryżu
• jajko
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki ketchupu
• pół łyżeczki ziół prowansalskich
• szczypta tymianku
• szczypta oregano
• szczypta majeranku
• sól, pieprz
• łyżka oliwy z oliwek
• 4 łyżki startego żółtego sera

Papryki myjemy. Odcinamy im główki i wycinamy gniazda nasienne. Solimy i pieprzymy w środku po czym odkładamy na bok.
Ryż gotujemy na sypko i studzimy.
Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oliwie. Do miski przekładamy mięso, dodajemy jajko, przestudzony ryż, ketchup, czosnek przeciśnięty przez praskę, cebulę oraz wszystkie zioła i przyprawy.
Faszerujemy papryki, przykrywamy czapeczką i przekładamy do naczynia żaroodpornego do którego dolewamy troszkę wody albo bulionu.

Pieczemy około godzinę w 180 stopniach. Papryki pocięte w poprzek można piec 45 minut- to w zupełności wystarczy.
Na 10 minut przed końcem posypujemy startym serem.
Podajemy z sosem pomidorowym albo czosnkowym.
Smacznego!